Author: MC. Sky

阿罵做「青椒炒肉絲」,有秘诀,簡直吃了還想再吃~

今天做一道非常家常的青椒炒肉絲。估計誰家都做過吧,哈哈。最家常的也才是最經典。簡單到似乎人人都會做。 但是,像青椒炒肉絲這種普通小菜,要炒得美味可口,那也是需要一定技巧的。炒出好吃的青椒炒肉絲,我覺得要解決這麼幾個問題。 一是肉絲的食材要選擇豬裡脊肉,這樣才會鮮嫩。肉絲需要腌制,一點生粉一點色拉油一點生抽還有料酒和糖,炒出來的肉絲這樣才好吃。 二是青椒,選擇太辣的不好,不辣的也是 索然無味的。要選擇有一點點辣的青椒。 三是肉絲和青椒絲要切的足夠細,這樣才有餐館裡面的那種感覺。 關鍵是要使青椒豬肉二者的本味相互滲透。豬肉里有辣意,青椒中有肉味,水乳交融,相得益彰! 關鍵是要將肉絲炒好,不能太老。當然,炒肉絲也是有訣竅的。肉絲一定要先腌制,這樣做事為了讓肉絲更加入味,一定要大火快炒,炒好後立刻出鍋,這樣的口感才會更好。 醬油主要是用來調色,起鍋前,嘗一下鹹淡,淡了可以適量放點鹽。 估計是我個人口味比較重,我還喜歡加一點野山椒,這樣炒出來的青椒肉絲的味道會更有層次,我個人比較喜歡,大家可以試試。 材料:青椒四個,瘦肉(裡脊肉最好)約200克。 配料:蔥一根,姜二片,野山椒 調料:鹽、生抽、糖、料酒、油、澱粉各適量。 做法: 1、肉切絲,青紅椒也切絲,姜切片,蔥切段備用。 2、肉絲加入蔥段和適量的鹽、生抽、料酒、油和澱粉,然後抓一下,拌均,放一邊腌制30分鐘至入味。 3、鍋內什麼都不放,燒熱,放入青紅椒絲煸炒,燒乾水份,取出。 4、再放鍋內放入適量的油,燒熱,下蒜泥和薑末和野山椒煸炒,炒出香味兒。 5、再將腌好的肉絲放入,快速滑炒至七成熟 最好是用不粘鍋,油不能多也不能太少,不然肉絲炒不散就不好吃了。 待油溫稍微高一點左手一邊倒入腌制好的肉絲,右手一邊用鍋鏟快熟攪動使肉絲快速分散,呈現分散的一根根的裝態。 這樣做的好處是,肉絲不會都黏在一起成為肉疙瘩,一大坨,更容易分散在青椒絲中,吃起來清爽,看起來好看。...

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杨忠礼老先生逝世后,妻子首次对外发言…

杨太太这一番话,让华社都很感动拭泪 ………. “亲爱的夫君,回到了主的怀抱,安息吧。” 陈开蓉在悼文中,字里行间尽显对夫婿的思念。 潘斯里拿汀斯里杨陈开蓉正式悼文: 今天,我怀着极其沉痛的心情,怀念著。。。 忠礼是我这一世人的支柱,因为有了他,造就了我圆满的人生。 他为人谦虚诚恳,温文和蔼,是一位好夫君。另外,忠礼为子孝、为父严;对人忠、对己严。年青时,忠礼早出晚归,努力奋斗,白手兴家。 这几十年来他脚踏实地认真做事,清白做人,深得友人敬爱。忠礼向来热爱华教,关心华社问题,对于慈善事业更是不遗余力。最难能可贵的是忠礼对我的百般尊重和信任,永远都全力支持我他认为正确的建议及行动,有了这股力量,我每每办起事来,万般困难的事都能迎刃而解,而且还能取得事半功倍的效果。 忠礼也非常赞许我对子孙们的教育方式,并且总是从旁协助我督促子孙们的教育开展。以上种种,奠定了子孙们对我的信赖与尊重。 身为一名父亲/祖父,忠礼非常注重子孙们的教育与品格道德的修养。 与此同时,他更着重子孙们的团结精神,同时也希望子孙们更要不管在任何时候都要互相扶持,相辅相依,相亲相爱。 忠礼拥有很深的乡土情怀,他强调子孙们一定要紧记自己的民族之根,并且要饮水思源。为了落实他的教诲,若干年来,我俩分批的带着子孙们远赴福建金门,金宁镇湖美东堡乡千里寻根,以便让子孙们了解那儿风土人情和历代祖先的由来。 承蒙亲朋戚友,社会贤达以及各界工商人士对忠礼的支持与爱戴,踊跃出席忠礼的追悼会,有者赠送花圈,有者刊登挽词;对此,我谨代表全体家人除了衷心感激之外也将铭感五中,永不忘怀! 最后,我怀着极其沉痛的心情,悼念著忠礼于18.10.2017就这样地悄然离开了我们。 亲爱的夫君,回到了主的怀抱,安息吧。...

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OMG!!!接了一通电话,电话费高达368令吉!!!

大马某小区领袖:接了通电话,电讯费高达368令吉!这几个号码,危险! 之前网上就曾经流传说,看到国外拨来的不明来电时千万不要接,以免被扣除你的电话费。而如今有一位社区领袖也遇到了类似的事情。 根据光明日报的报导,马口高州会馆署理会长廖昌顿说,他4天前接到3通神秘来电,接通后对方默不出声,他便挂断,昨午却突然收到电讯公司的简讯指他电讯费已高达368令吉,令他吓一跳,怀疑这笔收费与神秘来电有关。 他声称,他刚于10月13日缴清手机电讯费的月结单,过后接到这3通神秘来电后,就被通知电讯费已高达368令吉,因此怀疑收费与神秘来电有关。 这3通神秘电话是在不同的时间打来,因为之前他从没遇过这样的收费情况,所以每次有不明来电,都会接听,万万没想到竟然带来后遗症。 这3则的来电号码都不相同,但都是882 开头的,例如+882XXXXXXXX。根据小编上网查询后发现,其实国际长途电话都没有882这样的区号。也就是说目前882并不是属于任何一个国家的电话区号。 廖昌顿在接到有关手机简讯后,当天便到相关电讯公司马口分行查询,职员协助他向总部询问后,证实他的电讯费高达368令吉,至于收费详情则须等待总部的月结单出炉后才晓得,无论如何,他相信电讯费的问题,与神秘电话有关。 陌生越洋电话不要乱接!每分钟收费6令吉! 陌生的越洋国际电话接不得!北马区社交网络与群组这两天来疯传讯息,劝告手机用户勿接听和回电来历不明的外国来电,以免遭征收每分钟失5令吉80仙。许多北马的明X (Ma???)手机用户于周四开始陆续接到一通来历不明,一组很长的外国来电。 对此,电讯公司已火速封锁了447417942301、447417942302及44717942303这3组电话,并促无故被征收费用的用户可联络客服人员查询详情。 客服中心一名客服人员今日受询此事时,向某报刊记者证实近期确实接到很多用户投诉这件事。她说,公司已封锁了447417942301、447417942302及44717942303这3组电话。 询及另外3组可疑号码,即47417964985/85230697726/62822901239,她则说,目前该公司还没接到有关这3组号码的投诉,因而呼吁用户提供消息。她促请用户切勿接听这些可疑且来历不明的电话,以免破财。 根据一些电讯公司的收费,若用户接听国际电话,每分钟会被征收5令吉80仙,与网友互传讯息指接通电话后被扣6令吉的消息相符。 据悉,+44的电话来自英国、+93来自阿富汗、+371是拉脱维亚的国码、+381是塞尔维亚、+563 (可能是特服号码)、+370是立陶宛、+255是坦桑尼亚的国码。 也有网友上传更令人心慌的讯息,指对方能在3秒钟内复制接听者的联络人电话号码清单。如果用户手机储存了银行帐户或信用卡资料,对方也能一并盗取。不过,这消息无法获得电讯公司证实。 北马区的社交媒体群组疯传数组来历不明的越洋电话号码,促手机用户切勿接听。 +447417942301 +447417942302 +447417942303 +447417964985 +62822901239 +85230697726 部分国家国际电话区号列表:国家 区号英国 +44阿富汗 +93拉脱维亚 +371塞尔维亚 +381或特服号码 +563立陶宛 +370坦桑尼亚...

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马来西亚邮政新规:这个物品禁止邮寄!

大马网友注意!马来西亚邮政新规:这个物品禁止邮寄!当心永远收不到 你是否计划购买国外售卖的充电宝?如今大马邮政公司(Pos Malaysia)不再接受航空或快递邮寄锂离子电池产品。 马来西亚邮政公司(Pos Malaysia)发文告表示,从即日起禁止所有锂离子电池产品的邮寄! 根据大马邮政公司的文告,由于国际航空运输协会(IATA)制定的危险物品条例的规定,大马邮局无法处理航空邮件、包裹、或EMS 中的危险物品。因此所有包含锂离子电池的产品,将会被禁止并把所有违规的物品回退给发件人。 这就意味着大家无法再网购国外的电子产品,尤其是充电宝啦! 如果你想要网购Powerbank的话,记得不要选择PosLaju啊!不然你永远都收不到东西啊!分享出去让其他人知道吧! 传阿里巴巴觊觎股权 大马邮政愿售快递业务 大马邮政(POS,4634,主板贸服股)披露,若价格令人满意,该公司愿意脱售旗下邮政快递(PosLaju)的股权。目前,多元重工(DRBHCOM,1619,主板工业产品股)持有大马邮政53.5%的股权。 根据《商业时报》报道,大马邮政总执行长拿督苏克里沙烈披露:“不同于大多数国家的邮政公司,大马邮政快递是市场的领导者,在快递市场中占据了40%。” 今年,大马邮政快递所取得的营业额,超越了传统邮政服务。 另外,大马邮政对战略合作伙伴也采取开放的态度。 接获不少合作建议 苏克里说:“我们不时收到合作建议,以及购买大马邮政旗下公司的议案,若结盟是战略性,我们不排除与多位伙伴合作。” 目前,该公司尚未接获令人“垂涎”的提案。 两个月前,苏克里与电商龙头阿里巴巴集团的高级官员面谈,商讨直接为后者提供物流服务,以搭乘电子商务的全球增长趋势。 阿里巴巴是中国最大的电子商务公司之一,去年营业额达1011亿元(约653亿令吉)。 苏克里说:“我们与阿里巴巴的合作,已持续了好几年,冀望这次能够直接合作,不需再经过中间人。” 询及直接合作是否意味着阿里巴巴将收购PosLaju?他说:“对于大马邮政脱售PosLaju,阿里巴巴提出的条件必须够吸引人。” 阿里巴巴最近购买了新加坡邮政公司的14.4%股权,成为了该公司的第二大股东。 PosLaju的业务重心是电子商务,通过这种全球趋势,推动公司的物流业务。同时,也提供在线快递服务,即顾客网购后,可享有网上交付服务。 大马邮政正在发展仓库和物流资产,以成为一个全方位服务的电子商务提供商。...

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富婆去金鋪買金,带一把槍傍身,誰敢就来搶。

去金鋪買金如何才能不動聲色地警告別人切勿搶你的東西? 寮國這名富婆就“擺明車馬”讓人不敢輕舉妄動了。 (互聯網照片) 去金鋪買金如何才能不動聲色地警告別人切勿搶你的東西?寮國這名富婆就“擺明車馬”讓人不敢輕舉妄動了。 這位富婆是寮國永珍市出名的“買金富婆”,她去年因戴著超粗金鏈而在社交網走紅,今年她又出現在當地金店搜購心頭好,這次她要換一條更粗的金鏈,再加買兩個金手鐲。 不過今年她的陣仗也與去年不同,即在掛著一條粗金腰帶的裙頭上,她插住了一把槍,令人拍案叫絕。 不過在大馬,出門買金真的很危險:   3匪跟蹤打金廠老闆搶走11公斤黃金 3名蒙面匪徒在北海西南路一家打金廠外,搶走市值近200萬令吉的11公斤黃金。 據瞭解,3名蒙面匪徒戴著帽子,共乘一輛紅色國產車,疑跟蹤有關打金廠老闆至工廠外時,搶走黃金。 一名目擊者受訪時指出,事發時,一輛紅色國產車抵達現場,2名蒙面匪徒下車搶黃金,另一人則坐在車上。 “2名蒙面匪徒下車後,一人手持斧頭,一人把相信是打金廠老闆拖下車,在極短的時間內,就把黃金搶走。” 他說,現場有傳來數聲鳴槍聲響,惟不曉得是誰開槍。 太囂張! 馬來西亞四搶匪無視毗鄰警局 一分鐘洗劫金店 之前,馬來西亞雪蘭莪州四名搶匪持械闖入加影警區總部附近的一間金店內搶劫,一分鐘內劫走約值10萬令吉金飾。 據悉,這四名搶匪是在3日傍晚6時許,闖入加影商業區一家金店幹案。當時該區車多人多,也靠近加影警區總部,但這批戴著頭盔的匪徒依然猖獗。 不過,金店內的10部閉路電視已經清楚拍下他們的幹案過程,警方也搜獲10組指紋,相信警方很快能掌握他們的身份。 據閉路電視記錄顯示,事發時有一人拿著大鐵錘砸破金飾陳列櫃,兩名同黨將金飾裝進袋子裡,另一人則在店外把守,整個過程只是一分鐘,手法熟練。 據瞭解,金店有兩名印度籍職員正在招待兩名女顧客,不過幸運的是她們都沒有受傷。 加影警區主任奧斯曼助理總監指出,雖然匪徒戴著頭盔,不過警方相信他們是印裔男子。 他說,據目擊者透露,有匪徒持有類似手槍的物體,至於匪車資料則不詳。...

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